Palux Kombidämpfer//E611SCR

PALUX Touch 'n' Steam Compact Heißluft-Dämpfer

Baujahr 2011

Typ: E611SCR

6x 1/1 GN Einschübe, Längseinschub

Die platzsparenden Heißluft-Dämpfer sind dank der vielfältigen Garmethoden, der hohen Kapazität und der kompakten, genialen Bauweise ideal, wo wenig Platz zur Verfügung steht, aber hohe Leistung gefordert ist. Maximale Leistung und minimaler Platzbedarf in einem.

550 mm Stellfläche - volle Leistung bei kleinstem Raum. Durch die oben angeordnete Bedienblende und dem ergonomischen Türanschlag geht bei der Aufstellung kein Platz verloren. Integrierte Schlauchbrause Mehrpunktkerntemperaturfühler und viele Zusatzfunktionen

Betriebsarten:

Manueller Betrieb Kochbuch als Programmlisten oder Piktobetrieb

Kategorienbetrieb

Favoritenbetrieb

Sonderprogramme

SmartCooking

Backbetrieb

Vitalisieren

9 Standard-Garverfahren

Maße (L x T x H) mm:550 x 809 x 778

Gesamtanschlusswert kW:8,6

Spannung V/Hz:400 V 3 N 50/60 Hz

Absicherung A:3x 16 A

Wärmeabgabemenge sensibel kW:1,03

Wärmeabgabemenge latent kW:1,55

Dampfabgabe kg/h:2,28

Regelbereich °C:30 - 250

Art der Einschübe GN:1/1

Anzahl Einschübe:6 Rostabstand mm:60

Wasserablauf Ø mm:40

Wasseranschluss:2x G 3/4 A KW/KWE

Hochauflösender TFT-Farbbildschirm mit Touchscreen-Bedienung und modernster elektronischer Steuerung flächenbündig in das Hygiene-Glaspanel integriert. Bedienen und Anzeigen in einem Element: Schneller, direkter Abruf und Bedienung einfach per Touch. Nützliche Zusatzfunktionen wie 5 verschiedene Lüftergeschwindigkeiten, Taktfunktion, Startzeitvorwahl, Temp-Aktiv, manuelle Beschwadung, E/2 und Hilfefunktion. Mehrpunkt-Kerntemperaturfühler von 20 - 99° C. CombiStep mit 20 Garschritten. AQA und SDA Garraumabsaugung sind ein Plus an Anwendungskomfort. 3-fach-Türverglasung als Panorama-Sichttür mit Türraststellung reduziert die Wärmeabstrahlung. Hygiene-Garinnenraum zur optimalen Reinigung inkl. integrierte Schlauchbrause mit Rückholautomatik.