Rational CM 61 Kombidämpfer/Kom Krom

(interne Artikelnummer: Kom Kro Spic Rhin)

Rational CM 61 mit Haube Ultravent und Untergestell

Baujahr 2018

Top Zustand geprüft und getestet

mit neuer Türdichtung und neuer Platine für die Ultravent Haube

Abmessungen Komplett (BxTxH): 86x123x218cm

Gewicht Komplett ca. 155 kg

Anschlusswert 11 kW / 3 NAC 400 V

Absicherung 3 x 16

Die UltraVent Haube benötigt eine separate normale 230V Steckdose

Der Rational Kombidämpfer CM 61 Plus arbeitet mit den folgenden 5 Betriebsarten Heißluft 30 °C bis 300 °C Kombination aus Dampf und Heißluft 30 °C bis 300 °C Vario-Dämpfen bei 30 °C bis 99 °C Finishing Dämpfen bei 100 °C

Ausstattung des Rational Kombidämpfer CM 61 

inklusive Handbrause

mit Rückholautomatik, Wasserabsperrfunktion und stufenloser Strahldosierung

Kerntemperaturfühler von 30 °C bis 99°C

Reinigungsprogramm manuell

Energiezufuhr ist bedarfsgesteuert schnelle Garraumabkühlung durch CoolDown-Funktion digitale Zeitschaltuhr von 0 bis 24h mit Dauerstellung digitale Temperaturanzeigen einstellbare Temperatureinheit Längseinschub geignet für 1/1, 1/2, 1/3, 2/3, 2/8 GN Behälter wannenförmiger und fugenfreier Hygiene-Garraum mit abgerundeten Ecken, schocksichere Halogen-Garraumbeleuchtung mit Ceranglas minimaler Energieverlust beim Türöffnen durch den kleinen Schwenkbereich der schmalen Tür Die Garzeit wird durch die innovative Luftleittechnik bis zu 15%, im Vergleich zu Geräten mit herkömmlichem Autoreversebetrieb, verkürzt die autom. Abscheidung von Fett garantiert eine saubere Garraumluft