Unox Kombidämpfer XEVC-0511-E1R Cheftop Mindmaps/Haube

Unox Kombidämpfer XEVC-0511-E1R

Serie: CHEFTOP MIND.Maps ONE COUNTERTOP

Baujahr 2017

- mit Kondensationshaube (wandelt den heißen Schwaden/Dampf in Wasser um und führt dieses über den Absfluss ab).Kondensationshaube für Dämpfe. Automatische Reinigung der integrierten Kondensatoreinheit.

- mit Untergestell für GN Bleche

- mit neu regenerierter Unox Pure Wasserenthärtung

Abmessungen (BxTxH): 76x95x163cm

Gewicht komplett ca. 130 KG

Anschluss: 400V, 16 Amp Stecker

Leistung 7 KW

DRY.Maxi: Entfernt rasch die Feuchtigkeit aus dem Garraum

STEAM.Max: Erzeugt gesättigten Dampf

AIR.Maxi:Verwaltung der Lüfter mit Auto Reverse- und Impulsfunktion

CLIMALUX: Absolute Feuchtigkeitskontrolle im Garraum

Manuelles Garen:

Temperatur: 33 °C – 260 °C Bis zu 9 Garschritte

CLIMA.Control: Feuchte oder trockene Luft von 10 % eingestellt

Delta T Garen mit Kernfühler

Standard Ausstattung

- ROTOR.Klean: automatisches Reinigungssystem

- Doppelverglasung - Garraumbeleuchtung

- Einschubschienen mit Kippschutzsystem

- In der Tür integriertes Tropfensammelsystem, das auch bei geöffneter Tür funktioniert

- Multilüfter-System mit 4 Geschwindigkeiten und Hochleistungs-Kreiswiderständen

- Integrierte Schublade für Reiniger DET&Rinse

- Wi-Fi / USB Daten: Herunter-/ Hochladen von HACCP-Daten Wi-Fi / USB Daten: Herunter-/ Hochladen von Programmen Kein Speditionsversand möglich, da Artikel nicht speditionsgerecht verpackt werden kann. Lieferung, á Bordsteinkante, gegen Aufpreis möglich!