MKN Kombidämpfer FlexiCombi MagicPilot 10.1

MKN Kombidämpfer FlexiCombi MagicPilot 10.1 - Elektro

mit Untergestell mit verschiebbarem Einhängegestell 1/1GN

Abmessung Kombidämpfer in mm: B 997 x T 799 x H 1060 (Höhe mit Untergestell 2050cm

Anschlussdaten: 400 V / 15,9 kW - Absicherung: 3 x 25 A

Feuchtigkeitsregulierung: mit

Programmspeicher: mit

Temperaturbereich: +30°C bis +300°C

Automatische Reinigung: mit

Beheizung: Elektro

Bedienfeld: Touchscreen

Handbrause : mit

Gewicht ohne Untergestell 160 Kg (mit Untergestell ca. 185 Kg)

Fassungsvermögen: FlexiRack (530 x 570 mm): 10 x FlexiRack entspricht 17,5 GN 1/1 Gastronorm (65 mm tief): 10 x GN 1/1

Besonderheiten:

DynaSteam: die Dampfmenge wird an die Beladung angepasst

MagicPilot®: Touch & Slide Echtfarbendisplay hinter entspiegeltem Sicherheitsglas, robust und verschleißfrei

autoChef®: automatisches Garen und über 350 speicherbare Garprozesse

ChefsHelp: Grafiken und Texte könne an beliebigen Stellen im Garverlauf eingefügt werden

WaveClean®: automatisches Reinigungssystem

ClimaSelectPlus: Klimasteuerung in 10% Schritten SES –

Steam Exhaust System: Sicherheitsdampfabsaugung

Hygieneraum: fugenlos, mit ausgerundeten Ecken und Schwallsicherung, wärmegedämmt

Ausstattung:

Tropfwanne mit Permanententleerung

Halogen-Garraumbeleuchtung

Mehrpunkt-Kerntemperaturmessung

bedarfsgerechte Energiezufuhr

Zeitschaltuhr mit Startzeitvorwahl in Echtzeit

USB-Schnittstelle

Lautsprecher, einstellbare Töne akustisches Signal nach Garzeitende

berührungsloser Türkontaktschalter