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Backwaren vom traditionellen Backstein aus Schamotte mit getrennt regelbarer Ober- / Unterhitze.
Der Etagenbackofen überzeugt auch bei Beschwadung mit einem geringen Temperaturverlust.
Die externe Schwadengenerierung und der Schamottstein sorgen für eine nahezu konstante Temperatur in der Backkammer.
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