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Unox Kombidämpfer XEVC-0511-E1R
Serie: CHEFTOP MIND.Maps ONE COUNTERTOP
Baujahr 2017
- mit Kondensationshaube (wandelt den heißen Schwaden/Dampf in Wasser um und führt dieses über den Absfluss ab).Kondensationshaube für Dämpfe. Automatische Reinigung der integrierten Kondensatoreinheit.
- mit Untergestell für GN Bleche
- mit neu regenerierter Unox Pure Wasserenthärtung
Abmessungen (BxTxH): 76x95x163cm
Gewicht komplett ca. 130 KG
Anschluss: 400V, 16 Amp Stecker
Leistung 7 KW
DRY.Maxi: Entfernt rasch die Feuchtigkeit aus dem Garraum
STEAM.Max: Erzeugt gesättigten Dampf
AIR.Maxi:Verwaltung der Lüfter mit Auto Reverse- und Impulsfunktion
CLIMALUX: Absolute Feuchtigkeitskontrolle im Garraum
Manuelles Garen:
Temperatur: 33 °C – 260 °C Bis zu 9 Garschritte
CLIMA.Control: Feuchte oder trockene Luft von 10 % eingestellt
Delta T Garen mit Kernfühler
Standard Ausstattung
- ROTOR.Klean: automatisches Reinigungssystem
- Doppelverglasung - Garraumbeleuchtung
- Einschubschienen mit Kippschutzsystem
- In der Tür integriertes Tropfensammelsystem, das auch bei geöffneter Tür funktioniert
- Multilüfter-System mit 4 Geschwindigkeiten und Hochleistungs-Kreiswiderständen
- Integrierte Schublade für Reiniger DET&Rinse
- Wi-Fi / USB Daten: Herunter-/ Hochladen von HACCP-Daten Wi-Fi / USB Daten: Herunter-/ Hochladen von Programmen Kein Speditionsversand möglich, da Artikel nicht speditionsgerecht verpackt werden kann. Lieferung, á Bordsteinkante, gegen Aufpreis möglich!
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