Alto-Shaam Kombidämpfer CTP10-10EVH/ Konvektomat/ Haube
4.200,84 €
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Produktinformationen "Alto-Shaam Kombidämpfer CTP10-10EVH/ Konvektomat/ Haube"
- geprüft und getestet
- Baujahr 2015
- mit Kondensations-Abzugshaube
- auf Untergestell mit GN Einschüben für GN Behälter
- mit Handbrause
- mit Kerntemperaturfühler
mit Festwasseranschluss
Leistung: 18,6 - 22,1 KW
Anschluss: 380-415V, 50/60HZ
Gewicht ca. 350 KG
komplett Abmessungen (BxTxH): 92x106x228cm
Fassungsvermögen: 11 GN 1/1 65 mm
Betriebsarten: Heissluft, Dämpfen, Kombidämpfen, Regeneriere, Smoker-Betrieb (Optional, Heizung + Räucherkasten muss dazu gekauft werden), Kerntemperatur
Absolute Humidity Control™ ermöglicht die Auswahl jeder Luftfeuchtigkeit zwischen 0 und 100 %, um die Lebensmittelqualität, Textur der Speisen und den Ertrag zu maximieren. Der Lüfter mit automatischem Laufrichtungswechsel und fünf Drehzahlen ermöglicht eine gleichmäßige Luftverteilung, wodurch Speisen eine optimale Bräunung und Textur erhalten.
Die PROtouch™-Bedienung ermöglicht die einfache Nutzung und Navigation, anpassbare Rezeptverwaltung und intuitives One-Touch-Garen
Lieferung gegen Aufpreis, á Bordsteinkante, möglich! Kein Speditionsversand, da Artikel nicht speditionsgerecht verpackt werden kann!
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